guar gum (https://pwai.co.th/product/guar-gum/) เป็นสารสกัดที่ได้มาจากธรรมชาติที่ได้มาจากเมล็ดของต้น Guar ซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบอินเดียและปากีสถาน ในปัจจุบัน Guar Gum กลายเป็นที่นิยมใช้ในหลายอุตสาหกรรม เพราะมีคุณสมบัติที่นานาประการรวมทั้งมีสาระมาก มาดูกันว่า Guar Gum คืออะไร และมีคุณลักษณะที่น่าดึงดูดอย่างไรบ้าง
(https://i.imgur.com/K6cvizu.png)
สามารถอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >> guar gum https://pwai.co.th/product/guar-gum/ (https://pwai.co.th/product/guar-gum/)
คุณลักษณะของ Guar Gum
Guar Gum มีคุณลักษณะสำคัญหลายประการ อาทิเช่น:
ความรู้ความเข้าใจสำหรับในการเป็นสารเพิ่มความหนืด: Guar Gum สามารถดูดซึมน้ำแล้วก็ขยายตัวได้ถึง 8-10 เท่าของน้ำหนัก ทำให้มันเป็นสารเพิ่มความหนืดที่มีประสิทธิภาพมาก
เสถียรต่ออุณหภูมิและก็ pH: Guar Gum ทรงสภาพได้ดีในตอนอุณหภูมิและก็ระดับ pH ต่างๆทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในหลายอุตสาหกรรม
ไม่มีรสชาติและก็กลิ่น: คุณลักษณะนี้ทำให้ Guar Gum สามารถใช้ในของกินและก็ผลิตภัณฑ์เครื่องแต่งหน้าได้โดยไม่ก่อกวนรสชาติหรือกลิ่นของสินค้า
การใช้แรงงานของ Guar Gum ในอุตสาหกรรม
Guar Gum ถูกประยุกต์ใช้งานในอุตสาหกรรมต่างๆมากมายก่ายกอง ดังต่อไปนี้:
1. อุตสาหกรรมของกิน
ในอุตสาหกรรมอาหาร Guar Gum ถูกใช้เป็นสารเพิ่มความหนืด สารก่อเจล และก็สารยึดเกาะ เพื่อปรับแต่งเนื้อสัมผัสและก็ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างการใช้งาน ดังเช่นว่า:
สินค้านมและก็ไอติม: Guar Gum ช่วยเพิ่มความคงตัวของเนื้อสัมผัส ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหนืดและก็นุ่มนวลขึ้น
ซอสรวมทั้งน้ำสลัด: Guar Gum ช่วยปกป้องการแยกชั้นของซอสรวมทั้งน้ำสลัด ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความเข้มข้นรวมทั้งมีความคงตัว
2. อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
Guar Gum ยังถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องแต่งหน้าเป็นสารเพิ่มความหนืดและก็สารทำให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ดังเช่น:
โลชั่นและโลชั่นที่เอาไว้สำหรับบำรุงผิว: Guar Gum ช่วยปรับสินค้ามีความเนียนนุ่มและซึมเข้าสู่ผิวได้ง่ายขึ้น
ผลิตภัณฑ์เพื่อการดูแลรักษาเส้นผม: Guar Gum ถูกใช้ในแชมพูแล้วก็ครีมที่เอาไว้นวดดูแลผมเพื่อช่วยให้เส้นผมมีความนุ่มลื่นและไม่พันกัน
3. อุตสาหกรรมยา
ในอุตสาหกรรมยา Guar Gum ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดและก็สารทำให้ยาเม็ดคงตัว ยิ่งไปกว่านี้ยังมีการใช้งานในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดรวมทั้งการย่อยอาหาร
4. อุตสาหกรรมอื่นๆ
นอกจากอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องแต่งตัว แล้วก็ยาแล้ว Guar Gum ยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆยกตัวอย่างเช่น:
อุตสาหกรรมกระดาษ: Guar Gum ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดาษและก็ลดการดูดซับน้ำ
อุตสาหกรรมน้ำมันรวมทั้งก๊าซ: ใช้ Guar Gum สำหรับในการขุดเจาะเพื่อเพิ่มความหนืดของของเหลวที่ใช้เพื่อการขุด
ผลดีต่อร่างกายของ Guar Gum
นอกเหนือจากการใช้งานในอุตสาหกรรมแล้ว Guar Gum ยังมีสาระต่อสุขภาพอีกหลายประการ ดังเช่น:
ช่วยในการย่อยอาหาร: Guar Gum ปฏิบัติหน้าที่เป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ช่วยเพิ่มความหนืดของรายละเอียดในลำไส้แล้วก็ส่งเสริมการย่อยของอาหาร
ควบคุมน้ำตาลในเลือด: มีการศึกษาเล่าเรียนที่แสดงว่า Guar Gum สามารถช่วยลดปริมาณของระดับน้ำตาลที่อยู่ภายในเลือดข้างหลังการทานอาหารได้
ลดคอเลสเตอรอล: Guar Gum ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งเกิดผลดีต่อร่างกายหัวใจ
ความปลอดภัยและข้อควรไตร่ตรองสำหรับเพื่อการใช้ Guar Gum
ถึงแม้ว่า Guar Gum จะมีคุณประโยชน์มาก แต่ก็มีข้อควรระวังสำหรับในการใช้ด้วยเหมือนกัน ได้แก่:
อาการแพ้: บางบุคคลอาจมีอาการแพ้หรือมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อ Guar Gum
ผลพวงต่อระบบการทำงานด้านการย่อยอาหาร: การบริโภค Guar Gum ในจำนวนมากอาจก่อให้กำเนิดอาการท้องอืดหรือท้องเสียได้
ด้วยเหตุดังกล่าว ควรจะเริ่มใช้ในปริมาณน้อยๆและเพิ่มขึ้นอย่างค่อยๆเป็นค่อยๆไปเพื่อให้ร่างกายปรับนิสัยได้
(https://i.imgur.com/BBBqKUv.png)
ขอบคุณสำหรับที่มา บทความ guar gum https://pwai.co.th/product/guar-gum/ (https://pwai.co.th/product/guar-gum/)