ในปัจจุบันกระแสการดูแลรักษาสุขภาพเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยยิ่งไปกว่านั้นในกลุ่มชนแบบใหม่ที่หันมาตั้งใจสำหรับเพื่อการเลือกบริโภคอาหารมากเพิ่มขึ้น หนึ่งในอาหารเสริมที่กำลังเดินทางมาแรงรวมทั้งเป็นที่พูดถึงอย่างมากเป็น plant protein ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่สกัดจากพืชหลายประเภท ดังเช่นว่า ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ข้าวกล้อง ควินัว เมล็ดแฟลกซ์ และก็อีกเพียบเลย โดย plant protein เป็นที่นิยมอีกทั้งในกรุ๊ปคนที่อยากควบคุมน้ำหนัก ผู้ที่รักการบริหารร่างกาย รวมทั้งกรุ๊ปมังสวิรัติรวมทั้งวีแกนที่หลบหลีกการบริโภคโปรตีนจากสัตว์
(https://i.imgur.com/E4oBdT2.png)
ดูรายละเอียดผลิตภัณฑ์ โปรตีนจากพืช https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein (https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein)
หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ plant protein เป็นที่นิยมโดยตลอดคือค่าทางโภชนาการที่สูง โปรตีนจากพืชประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นจะต้องที่ร่างกายไม่อาจจะสร้างเองได้ อีกทั้งยังมีใยอาหาร วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลายด้าน ดังเช่นว่า การเสริมสร้างกล้ามเนื้อ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การลดไขมัน และก็การเสริมภูมิคุ้มกัน นอกจากนั้นโปรตีนพืชยังย่อยง่าย ไม่ก่อกำเนิดอาการแพ้หรือระคายในระบบทางเดินอาหารอย่างกับโปรตีนจากนม ดังเช่นว่า เวย์โปรตีน ที่อาจจะเป็นผลให้บางคนมีลักษณะอาการท้องเฟ้อหรือแพ้แลคโตส
plant protein ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่มีเป้าหมายสำหรับเพื่อการลดหุ่น เพราะเหตุว่ามีจำนวนแคลอรีที่ต่ำกว่าโปรตีนจากสัตว์ และก็ยังมีใยอาหารสูงซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากของกิน และก็ควบคุมปริมาณการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อได้อย่างมีคุณภาพ สำหรับนักกีฬาและก็ผู้ที่ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ plant protein ก็สามารถใช้เป็นตัวสร้างเสริมกล้ามได้เหมือนกับเวย์โปรตีน ถ้าหากได้รับในจำนวนที่พอเพียงและก็ควบคู่กับการบริหารร่างกายที่เหมาะสม
อีกหนึ่งคุณลักษณะที่เด่นของโปรตีนจากพืชเป็นเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การผลิตโปรตีนจากพืชใช้ทรัพยากรน้ำน้อยกว่า แล้วก็ปลดปล่อยแก๊สปรากฏการณ์เรือนกระจกน้อยกว่าการผลิตโปรตีนจากสัตว์ จึงเหมาะสำหรับคนที่อยากได้ลดผลพวงต่อสิ่งแวดล้อมและก็เกื้อหนุนวิถีชีวิตที่ยืนยง ดังนี้ในตลาดผลิตภัณฑ์ plant protein ในตอนนี้มีให้เลือกนานัปการรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นผุยผงโปรตีนสำหรับชงดื่ม บาร์โปรตีน ขนมก็อบแก็บโปรตีนสูง หรือแม้กระทั้งผสมอยู่ในอาหารสำเร็จรูปต่างๆซึ่งตอบปัญหาไลฟ์สไตล์ของผู้ซื้อในยุครีบเร่งได้อย่างลงตัว
วิธีสำหรับการเลือกซื้อ plant protein ควรตรึกตรองจากแหล่งวัตถุดิบเป็นหลัก โดยควรเลือกสินค้าที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกไหมผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม (Non-GMO) เพื่อความปลอดภัยต่อสภาพทางด้านร่างกาย นอกจากนี้ควรตรวจตราปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค และก็ควรที่จะทำการเลือกสูตรที่มีการผสมโปรตีนจากพืชหลายประเภทเข้าด้วยกัน เพื่อได้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนสมบูรณ์ และผลักดันการดูดซึมที่ดียิ่งขึ้น การมีส่วนผสมของวิตามินและเกลือแร่ที่ช่วยในแนวทางการเผาผลาญและก็ซ่อมกล้ามก็เป็นอีกหนึ่งต้นสายปลายเหตุที่ควรคิดถึง
ถึงแม้ว่า plant protein จะมีข้อดีมาก แต่ก็มีข้อควรปฏิบัติตามในบางคราว ดังเช่น คนที่มีภาวการณ์ไทรอยด์ปฏิบัติงานต่ำบางทีอาจจะต้องหลบหลีกการบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลืองในปริมาณมาก เพราะอาจมีผลพวงต่อแนวทางการทำงานของต่อมไทรอยด์ แต่ถ้าเกิดบริโภคในจำนวนที่สมควรและไม่เกินไปต่อวัน ก็สามารถได้รับผลดีอย่างเต็มเปี่ยมจากโปรตีนจากพืชจำพวกนี้
ยิ่งไปกว่านี้ plant protein ยังสามารถใช้เป็นองค์ประกอบสำหรับเพื่อการทำครัวได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการผสมในสมูทตี้ ทำแพนเค้กโปรตีน ขนมอบ และยังรวมไปถึงซุปโปรตีนพืช ซึ่งนอกเหนือจากที่จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับเมนูต่างๆแล้ว ยังเพิ่มความอร่อยและช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอในทุกๆวัน เหมาะสำหรับคนที่มีเป้าหมายสำหรับเพื่อการเพิ่มกล้ามเนื้อ ควบคุมน้ำหนัก หรือฟื้นฟูร่างกายหลังการบริหารร่างกายอย่างมีคุณภาพ
ในภาพรวม plant protein หรือโปรตีนพืช (https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein)เป็นโอกาสที่เหมาะกับคนทุกกรุ๊ป ไม่ว่าจะเป็นผู้รักสุขภาพ ผู้ควบคุมน้ำหนัก ผู้แพ้นมวัว หรือผู้ที่ปรารถนาสนับสนุนการบริโภคอย่างยั่งยืน ด้วยค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนบริบูรณ์ ย่อยง่าย รวมทั้งเป็นมิตรกับร่างกาย รวมทั้งผลดีต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้โปรตีนจากพืชเปลี่ยนเป็นโอกาสที่น่าดึงดูดเป็นอย่างมากในโลกสมัยใหม่ การเลือกใช้สินค้า plant protein จากแหล่งที่น่าไว้วางใจ แล้วก็เลือกสูตรที่เหมาะสมกับความปรารถนาเฉพาะของแต่ละคนจะช่วยให้การดูแลรักษาสุขภาพด้วยโปรตีนจากพืชเป็นเรื่องง่ายรวมทั้งยืนยงในระยะยาว
(https://i.imgur.com/KfNzkOY.png)
เครดิตบทความ บทความ plant protein https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein (https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein)