ต้มยำทะเลน้ำข้น

[Narada]

ส่วนผสม ต้มยำทะเลน้ำข้น

• กุ้ง 200 กรัม
• ปลาหมึก 200 กรัม
• หอยลาย 300 กรัม
• เห็ดฟาง 400 กรัม
• ข่า 40 กรัม
• ตะไคร้ 40 กรัม
• หอมแดง 40 กรัม
• ผักชีไทย 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• รากผักชี 2 กรัม
• พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
• น้ำ 1,000 มิลลิลิตร (ml.)
• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ml.)
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

Tags : swan66